qui sait comment on peut cuisiner les bananes plantain ?

jacques

Comme elle est extrêmement riche en amidon, il ne faut en tous cas jamais la manger crue.

http://www.saveursdumonde.net/ency_4/ba ... htm#legume

http://pechesmignons.canalblog.com/arch ... 68311.html

Tu nous diras des nouvelles...

pour la première fois, recette toute simple :

première cuisson à l'eau dans la pelure, 5 minutes

puis pelé et rissolé à la poëlle

avec une fourme d'Ambert, un délice !

merci beaucoup

jacques